Wednesday, November 30, 2011
A Moment of Absolute Brilliance from the 2010 World Cup Final
I will never get tired of watching this brilliant goal that won the World Cup in 2010 for Spain. Enjoy this video while you can because it will probably be take down soon because if copyright issues. The quality is as superb as the play on the pitch. A great moment in Spanish football and something I will ever forget. OK, it would be difficult for me to forget it because I lived in Spain during the Cup and watched every game. I also have this video on my desktop and I watch it almost every day.
Here is the same video on Vimeo:
Gol de Iniesta en final del Mundial 2010 from leftbanker on Vimeo.
Tuesday, November 29, 2011
Ryanair Rules
El programa que se mofa de la gente de Benidorm gana un Emmy
Los ganadores de la noche televisiva más internacional, presentada por Jason Prestley, fueron a parar a Chile, Bélgica, Canadá, Portugal, Suecia y Reino Unido.
Curiosamente, el premio a mejor comedia fue para el programa belga de cámara oculta Benidorm Bastards, que motivó en 2010 las quejas del ayuntamiento de este municipio valenciano.
El programa, tal como publicó Levante-EMV, emplea la cámara oculta para «dejar en evidencia» a habitantes y visitantes del turístico municipio, a los que somete a situaciones ridículas sin aviso. Sus víctimas más habituales son las personas mayores.
El consistorio expresó su protesta y amenazó con acciones legales, en especial, por el título del espacio, al considerar que tiene una proyección negativa de la ciudad por incluir el término «bastardos».
Por otra parte, España se fue de vacío de los premios, en los que por primera vez aparecía como candidata con el programa de humor El hormiguero, que presenta el valenciano Pablo Motos.
El productor del espacio, Jorge Salvador, señaló ayer que «sólo el hecho de estar en Nueva York es un sueño hecho realidad». The world's strictest parents de Twenty Television le arrebató el título de mejor programa sin guión a El hormiguero.
Como en anteriores ocasiones, las producciones de Reino Unido fueron las verdaderas triunfadoras de los premios.
Know Your Architect: #2 Santiago Calatrava
This video gives a good overview of his work around the world. Amazing and inspirational are a couple of adjectives that come quickly to mind.
If I had to pick my favorite among his vast body of architectural work I must lean towards his rail stations. Throughout history railway stations have been the doorway to municipalities and thus have sought to inspire a sense of awe in passengers. They are like a very powerful announcement to visitors that they are entering a grand and important city. Santiago Calatrava's stations practically knock the air out of your lungs.
A train arriving at Calatrava TGV station in Liege, Belgium.
Sunday, November 27, 2011
The Chinese Community in Spain
Saturday, November 26, 2011
Rayo Vallecano vs Valencia CF 18:00
Friday, November 25, 2011
Know Your Architect: #1 El Palacio de Congresos
30 St Mary Axe |
Wednesday, November 23, 2011
Valencia CF vs KRC Genk 20:45
Result: 7-0!!!!!
Monday, November 21, 2011
Spanish Life in Easy English
Good bridge |
Dangerous Bridge |
Sunday, November 20, 2011
Risotto ai Funghi (Mushroom Risotto)
We cook a lot with rice here in Valencia so switching to an Italian classic recipe is pretty easy. I still use rice from Valencia instead of the usual Arborio rice that Italians use for risotto. First we have the recipe from an Italian chef.
Next we have it in English with a couple of great twists.
Saturday, November 19, 2011
Valencia CF vs Real Madrid
Always a big game for Valencia and now more than ever. Valencia has been playing well but Real Madrid has been destroying their opponents. La Liga has been on hold while the national team played a pair of friendly matches against England and Costa Rica.
Friday, November 18, 2011
Cost of living Valencia
Thursday, November 17, 2011
*NEW* oficina Globexs
Arroz al Horno (baked rice)
This version is in Spanish and he gives a excellent explanation of the dish from start to finish.
Here is my version in English which needs to be revised a bit but I think I do a pretty good job. Not too many people complain about my arroz al horno. I have a lot of trick in my version that I think really help the dish along. I don't fry the potatoes beforehand as I think the dish has enough fat and oil and so I parboil them for only a minute or two. I use Roma tomatoes which I slice in two and place around the dish. And don't be shy with the ribs,pancetta, and morcilla.
Wednesday, November 16, 2011
Een passie voor wijn en de natuur...
Een Belgische bio-ingenieur met een passie voor wijn ontmoet in Spanje een man die eveneens geïnteresseerd is in planten en wijnranken... Het resultaat: een mooi liefdesverhaal, een wijngaard ten zuiden van Valencia en een uitstekende wijn...
Tekst Marleen Duerinckx voor “My Sphere”
We hebben een gesprek met Nina Coolsaet (39) – jawel, de dochter van de bekende uro-androloog Bo Coolsaet. We zijn blij dat we haar in België kunnen strikken, want ze heeft sinds 2004 haar vaste stek in het Spaanse Valencia. Haar levensverhaal leest als een roman. Ze genoot een opleiding bio-ingenieur aan de K.U.Leuven. Ze specialiseerde zich gedurende twee jaar in Gent en Nederland in de viskweek voor humane consumptie. Bij Nutreco, een bedrijf in visvoeding, startte ze 11 jaar geleden als visnutrionist in de Spaanse vestiging van het bedrijf.
Zelfde passie voor wijn
Naast haar boeiende beroepsleven, heeft ze hobby's en specifieke interesses. “Ik ben altijd erg gepassioneerd geweest door wijn. Thuis ben ik er als het ware mee opgegroeid. Toen ik in Spanje woonde, heb ik mij destijds ingeschreven voor een wijncursus in Aranda del Duero. Tijdens de eerste les werd de lege stoel naast mij ingenomen Alfredo Esteve.” Een Spanjaard die vanzelfsprekend dezelfde passie voor wijn had als Nina. Ze geraakten aan de praat en nu acht jaar later delen ze niet alleen hun passie voor wijn, maar ook hun leven, ze zijn de fiere ouders van een tweejarig zoontje en runnen samen als bijberoep de bodega Mas L'Altet.
Potentieel voor wijngaarden
De invalshoek van Alfredo's wijnpassie is anders dan die van Nina. Van opleiding is hij burgerlijk ingenieur. Hij werkt in een staalbedrijf in Valencia, waar hij zich specifiek heeft beziggehouden met het opstarten van de milieudivisie en deze heden runt. Tot de taken behoren het recupereren van afvalstoffen, het reinigen van water, ... enerzijds voor het eigen bedrijf en anderzijds ook voor externe firma's. De natuur en meer bepaald de planten boeien hem enorm. Ten noorden van Alicante, een uurtje rijden van de stad Valencia, had zijn grootvader een mas met grond erom heen. De vallei van het hooggebergte Sierra de Mariola was voor 1900 een echte wijnstreek, maar door een ziekte die de wijnranken teisterde, veranderde de bestemming van de gronden en tierde de fruitteelt er welig. Geen wijngaard meer te bespeuren in de wijde omgeving, maar Alfredo wist dat de grond en het klimaat een goede voedingsbasis zouden zijn voor wijnranken. Uit zijn interesse voor de wijnbouw, experimenteerde hij vijftien jaar geleden met een honderdtal planten op de gronden van zijn grootvader, diverse druivensoorten testte hij en de Syrah en Cabernet Sauvignon bleken het meest geschikt voor de grond en het specifieke microklimaat. In 2004 besloten Nina en Alfredo dan ook 2 hectare te planten met die twee soorten.
Een uit de hand gelopen hobby
“Wijn maken is een proces dat veel tijd in beslag neemt. Van de in 2004 geplante wijnranken hebben we in 2007 de eerste wijn gemaakt, een kleine productie van 1.200 flessen. Voor ons is het eigenlijk gestart als een hobby. We hebben alles zelf handmatig gedaan. Je moet als het ware ook het hele jaar door op het veld werken om de planten te onderhouden, in september de druiven oogsten, de wijn een jaar op eikenhouten vaten laten trekken en vervolgens nog eens zes maanden op fles. In 2010 hebben we onze eerste 'commerciële' wijn gehad. We doen vrijwel alles zelf, momenteel hebben we één persoon in dienst en tijdens de oogst is er natuurlijk versterking, want het plukken gebeurt vanzelfsprekend handmatig.” Alles verloopt hier volgens de bio-principes. “Maar we hebben een kleine productie en een officieel bio-label hebben we niet echt nodig. Het verhaal van onze wijn komt sowieso bij de eindgebruiker.” Nota bene, in België is de wijn te verkrijgen bij de wijnhandel 'Hof te Cattebeke' van Jacques Thienpont.
Een wijncyclus van negen maanden
De wijn kreeg een mooie verpakking en de naam 'Avi' mee. Vanwaar die benaming? “Hier in de streek spreken de mensen het Valenciaans, gelijk aan het Catalaans. 'Avi' betekent 'grootvader'. Het is een mooie ode aan de grootvader van Alfredo die in 2003 overleed en dus spijtig genoeg het resultaat van dit wijnverhaal niet heeft mogen meemaken. Maar de naam van de wijn is wel een hommage aan hem.
Perfecte harmonie
Kenners zijn het erover eens. Avi is een uitstekende wijn. Het microklimaat van de streek ten noorden van Alicante met koele nachten en warme dagen, met een hoge regenval, zorgen ervoor dat de rijping van de vruchten zeer traag verloopt waardoor de wijn zijn specifieke eigenschappen bewaart, zoals zijn frisheid en mineraliteit. “We werken dus niet met een irrigatiesysteem. We laten de natuur echt zijn gang gaan.” Een andere particulariteit is de combinatie van culturen. “Ikzelf ben opgegroeid met de Franse wijnen, Alfredo is opgegroeid met de passie voor landbouw en planten. Een goede combinatie voor het maken van wijn. De Spaanse wijnen zijn zeer dominant, met een overheersende houtsmaak. De Franse wijnen zijn subtieler. Van onze wijn wordt gezegd dat het geen typische Spaanse wijn is.” Kenners omschrijven Avi als een vrouwelijke wijn die vol, harmonieus en eerlijk is, het aroma van de vruchten behoudt en een lichte toets kent van Franse eik.” Maar beste lezer, er staat je maar één ding te doen. Proeven dit geschenk van de natuur!
Praktisch: Bodega Mas L'Altet S.L. Calla Puerto Rico, 3 pta 5, 46006 Valencia, Spanje, nina@bodegamaslaltet.com
Tuesday, November 15, 2011
Gedaan met siesta in Spanje?
In Spanje ben je geen uitzondering als je een middagpauze van twee uur of meer neemt. Je kan dan een stevige maaltijd nuttigen of een dutje doen. Maar het kan zijn dat er nu een einde komt aan het siësta-tijdperk.
Volgens enkele economen zijn mensen veel beter uitgerust en gemotiveerder - en dus productiever - als ze vroeg naar huis kunnen en zich in de avonduren kunnen richten op hun gezin of op hobby's en sport.
'Overwegen waard'
Steeds meer bedrijven zien het voordeel van een kortere werkdag in en overwegen de overstap, maar oude gewoonten en opvattingen - zoals het idee dat werken in de avonduren in goede aarde valt bij de baas - hebben tijd nodig om te veranderen. Toch zegt zelfs de federatie van het Spaanse midden- en kleinbedrijf, die meer dan negentig procent van de Spaanse bedrijven vertegenwoordigt, dat het verkorten van de werkdag het overwegen waard is.
Van de zeventien landen in de eurozone staat Spanje tiende als het gaat om arbeidsproductiviteit, blijkt uit cijfers van Eurostat, het Europese bureau voor de statistiek.
Er is geen wet die een lunchpauze van twee uur voor Spanjaarden verplicht stelt. Over de lengte van de lunchpauze wordt wel onderhandeld door vakbonden en werkgevers.
Spaanse Burgeroorlog
Begin vorige eeuw aten Spanjaarden vroeger, net als de rest van Europa. Maar na de Spaanse Burgeroorlog, die van 1936 tot 1939 duurde, en de periode van crisis en honger die daarop volgde, hadden veel Spanjaarden twee banen nodig om de eindjes aan elkaar te knopen. De lunchpauze verschoof naar later in de middag, na het einde van de ochtendbaan, maar voor de middagbaan, en duurde langer: een traditie was geboren.
The Mushroom Season that Wasn't
A favored mushroom in Valencia: Rovelló |
Some good tips on making risotto.
And now to ensure authenticity, another video in Italian:
Sunday, November 13, 2011
Paterna
Puerto Ademuz costará más de 700 millones de euros y generará 4.000 empleos directos, tal y como ya avanzó LAS PROVINCIAS. El grupo inversor Eurofund Investments es el promotor de este complejo que estará situado frente a Heron City, entre la pista de Ademuz y la CV-31.
El parque ofrecerá un nuevo concepto de compra vinculado al tiempo libre, el deporte y la naturaleza. Un lago central con embarcadero donde se podrán realizar actividades náuticas como el esquí acuático, una zona de 'snowflex' (alfombra de agua que simula el deslizamiento por la nieve), piscina de olas, rocódromo, circuito multiaventura, un club deportivo, la ciudad de los niños, una red de tranvía y hasta una pista de hielo.
Este proyecto «supraregional» que será el «mejor centro comercial de nueva generación de Europa», según señaló el manager general de la entidad Ian Sandford, tiene una única réplica en Zaragoza, Puerto Venecia, también del mismo grupo inversor.
Este megacentro comercial, que ya ha abierto una primera fase y en otoño de 2012 abrirá la segunda, cuenta entre sus operadores con IKEA, Zara, H&M, Mediamarkt, Decathlon, Leroy Merlin, Primark, Big Leisure, Porcelanosa, Sportzone o Toys'R'Us.
25 millones de visitas
Tras reunirse con el Consistorio, el grupo va a mantener contactos con todos los grupos políticos, sociales y económicos y establecer «condiciones preferentes» a empresarios para sumarse al proyecto. Colaborarán además con equipos locales de arquitectos, técnicos y abogados. Un tema «fundamental» será el apartado de las comunicaciones para dotar al complejo de cuatro accesos. Para ello se realizará un estudio de tráfico e infraestructuras que posibiliten futuras conexiones de la CV-31 y la A-7, junto a la llegada desde Valencia por la CV-35. El proyecto ya tiene estudio de viabilidad y de mercado para su área de influencia que abarcará «desde Tortosa hasta Alicante».
Museo de Bellas Artes de Valecia
The sun isn't always shining in Valencia. On one of those rare, rainy days you may want to pop your head into the Museo de Bellas Artes de Valencia as seen from the Turia Park bike path in this photo. The entrance is free and the museum itself is just a short walk across the river from the city center.
Friday, November 11, 2011
New York Style Cheese Cake for the End of the World
Since today is supposed to be the end of the world as we know it (11-11-2011) you may as well have dessert. I would definitely have cheesecake for my last meal. Graham crackers in this recipe can be replaced by Marías here in Spain and and if you can't find sour cream you can use crème fraîche instead. If it isn't the end of the world then you should plan on getting some exercise tomorrow.
Wednesday, November 9, 2011
Cordoba, Vida y Genio
Monday, November 7, 2011
Salade Nicoise
The salade niçoise is another Mediterranean classic. This dish may have a French name but it's still peasant food like everything else I cook. It may be on the menu of expensive restaurants but it’s inexpensive and easy to make. Canned tuna is used almost exclusively when you order this dish in France so hold the seared, sushi-grade ahi tuna. Where? How about between your legs? If you’re looking for yuppie food you have the wrong guy and the wrong salad. I don’t mind people jazzing up a recipe but I do mind when chefs try to take food away from the people to feed the rich.
Saturday, November 5, 2011
Levante UD vs Valencia CF 22:00
I am torn in my allegiances so I'll be happy just to see a great game and may the best team win. I think that's what you call a Win-Win situation. Both teams are in the fight to remain in the top slots in La Liga.
Watch the game on La Sexta at 22:00.
Thursday, November 3, 2011
Bar El Kioso
P.S. Be prepared for lots of buskers (street musicians).
Wednesday, November 2, 2011
Ann Wauters
La Belga más famosa en Valencia es con diferencia Ann Wauters. Ann es una de las mejores jugadores de baloncesto en el mundo, y tal vez la mejora deportista Belga de momento. Este año juego por Ros Caceres, después de haber jugado muchos años en EEUU y Rusia.
Vive en Valencia con su compañera Lot Wielfaert y sus dos hijos. Ann, la Asociación Belga Valencia está muy orgulloso de ti!
Una entrevista con Ann Wauters
Empezaste en el mundo del baloncesto… a los 12 años.
En… el club de Sint-Niklaas, en Bélgica, la localidad donde yo vivía.
Porque… una compañera me pidió que fuera a entrenar con ella para ver si me gustaba jugar al baloncesto. Me gustó tanto que después de ese primer entrenamiento me apunté al equipo.
Un entrenador… Claudia Van Hoorenbeek, una entrenadora belga que consiguió que mi juego mejorara mucho a los 17 años. Solíamos hacer muchos entrenamientos individuales.
Un momento… ganar mi primera Final Four de la Euroliga en Lievin, Francia. Fue muy especial ganar frente a nuestro público y con mi familia y mis amigos presentes en la grada.
Cuando no te dedicas al baloncesto, dedicas tu tiempo a… me gusta pasar el tiempo con mis amigos o viendo programas de televisión.
Una película… ‘Titanes: hicieron historia’, protagonizada por Denzel Washington.
Un libro… ‘El código Da Vinci’ de Dan Brown.
Una comida… me encanta la comida italiana, cualquier tipo de pasta.
Lugar en el que te esconderías… las Maldivas.
Te llevarías contigo… mi iphone.
Te acompañaría… mi compañera y nuestros dos hijos.
(Información facilitada por el Área de Comunicación del Ciudad Ros Casares)
http://www.canalreport.es/
para ver su ficha jugadora y palmares impresionante:
http://www.prodep.com/es/jugadoras/interior/26
para ver su ficha en el bonito idioma "west vloams":
http://vls.wikipedia.org/wiki/Ann_Wauters
Tuesday, November 1, 2011
Valencia CF vs Bayern 04 Leverkusen 20:45
Barça faces the Czech team FC Viktoria Plzen tonight.
Game Night |